Bolo de Nozes Integral: Sabor Natalino e Saudável

Ah, o Natal! Uma época mágica em que as famílias se reúnem, as luzes brilham e, claro, a comida é uma estrela à parte. Para mim, não há nada que traga mais calor ao coração do que o aroma de um bolo assando no forno. Especialmente quando é um Bolo de Nozes Integral, que não só é delicioso, mas também uma opção mais saudável para aqueles momentos de indulgência natalina.

Lembro-me da primeira vez que provei um bolo de nozes. Foi na casa da minha avó, durante uma ceia de Natal. A cada mordida, eu sentia a combinação perfeita entre a crocância das nozes e a suavidade do bolo. Desde então, tem sido uma tradição que mantenho viva todos os anos. Mas agora, com uma pegada mais saudável, utilizando farinha integral e outros ingredientes nutritivos.

Se você está em busca de uma sobremesa que une o sabor clássico das nozes com um toque de saúde, este artigo é para você. Vamos explorar juntos essa receita incrível que certamente se tornará um clássico em seu lar também!

Principais Destaques

• Combinação perfeita entre sabor e saúde usando ingredientes integrais.
• Receita ideal para ocasiões especiais como o Natal.
• Simples de preparar e agrada a todos os paladares.

Bolo de Nozes e Natal combinam demais

Quando pensamos em Natal, logo vêm à mente sabores típicos dessa época festiva: canela, chocolate e, claro, nozes. O Bolo de Nozes Integral é a união desses elementos com um toque especial do trigo integral. O resultado é uma sobremesa rica em sabor e textura. As nozes trazem aquela crocância deliciosa enquanto a farinha integral garante que cada fatia seja uma escolha consciente e nutritiva.

A beleza dessa receita está na simplicidade dos ingredientes naturais que compõem o bolo. Além disso, as nozes são conhecidas por seus benefícios à saúde, como serem ricas em antioxidantes e ajudarem na redução do colesterol ruim. É aquele tipo de sobremesa que faz bem ao corpo e à alma — perfeito para compartilhar com aqueles que você ama durante as festas.

Receita de Bolo de Nozes Integral

Ingredientes

• 1 xícara de nozes picadas
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo vegetal (como óleo de coco ou canola)
• 3 ovos
• 1 xícara de leite (ou leite vegetal para versão vegana)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal

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Instruções

1. Preparando o Forno:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Unte uma forma para bolo com óleo ou manteiga ou forre-a com papel manteiga.
2. Tostando as Nozes:
   • Espalhe as nozes picadas em uma assadeira.
   • Toste no forno por cerca de 5-7 minutos até dourar levemente.
   • Reserve as nozes torradas.
3. Misturando os Ingredientes Secos:
   • Numa tigela grande, misture a farinha integral, açúcar mascavo, fermento em pó, bicarbonato e sal.
4. Misturando os Ingredientes Líquidos:
   • Numa outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
   • Misture o óleo vegetal, leite e extrato de baunilha aos ovos batidos.
5. Combinando Tudo:
   • Adicione gradualmente a mistura líquida à mistura seca até formar uma massa homogênea.
   • Misture delicadamente as nozes torradas à massa.
6. Assando o Bolo:
   • Derrame a massa na forma preparada e alise a superfície.
   • Asse por 30-35 minutos ou até passar no teste do palito.